長野県
宮坂醸造㈱

真澄 純米 生酒

真澄 純米 生酒

商品説明

「真澄」を醸す宮坂醸造 発祥の7号酵母による正統な吟醸造り。生酒らしいフレッシュな香りとふくよかな旨味が調和し、夏にぴったりの爽やかな酸とさらっとした後味の軽い味わいをお楽しみください。

7号酵母発祥の蔵が醸す「真澄」の夏の純米生酒は山梨県境に近いハヶ岳山麓の標高950m程にある真澄富士見蔵で造られています。2018年は自動洗米装置の2台に増設やに連続蒸米機を撤去し新たに甑を2台導入するなど原料処理設備を一新、さらなる酒質の向上を目指します。

商品詳細

酒質:純米酒 使用米:長野県産 美山錦・ひとごこち 精米歩合:(掛)60%・(麹)55% アルコール度:14度 日本酒度:-1 酸度:1.4 アミノ酸度:0.7 使用酵母:きょうかい7号系 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 発売時期:4月 生酒/火入れ:生酒 保存方法:要冷蔵

商品番号:002583
容 量: 1800ml 価 格: 2,970円(税込)
完 売[1800ml]SOLD OUT
商品番号:000000
容 量: 720ml 価 格: 1,485円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT