兵庫県 此の友酒造㈱ 商品一覧

1800 2,980円 (税込)

兵庫県養父市産 契約栽培米「HYOGO SAKE 85」を全量使用!穏やかな吟醸香、旨みのポリュームも軽快で、爽やかな飲み心地です。「HYOGO SAKE 85」とは、兵系酒85号と呼ばれ「山田錦」レベルの優れた適性を有する気候変動と病害虫に強い新品種の酒米です。

蔵元紹介|此の友酒造㈱

元禄三年、自然に恵まれた兵庫県北部、但馬地方に創業。以来、手づくり一筋に三百年、米を選び抜き、清冽な水と伝統の技を以って、郷土に根ざした酒作りに徹しています。妥協せず、心意気で醸す地酒は、人の心を優しく暖かく包み込みます。それが、此の友が造り続ける酒です。小さな蔵だからこそできる丁寧な酒造りで、伝統の味を守り伝えたい。そんな思いを込め、杜氏や蔵人はありったけの知恵と技を、寒中の仕込みに注ぎ込みます。気を抜くことの許されない蔵で、よい酒を造るために必要なのは人の和です。そして、厳選して磨いた米と恵まれた良質の水を但馬杜氏の技で、誠心誠意を込めて醸すからこそ、深みのある温かな味がする。単に手造りというだけでは語ることのできない豊かな味わいをお楽しみください。当主 木村 祥三

蔵元概要

蔵元名此の友酒造 株式会社 代表取締役木村 祥三 創業元禄3年(1690年)創業/合名会社 加古屋(酒銘:富士冠) 設立大正8年(1919年)株式会社 此の友酒造設立(酒銘:此の友) 主な銘柄加古屋・KAKOYA・但馬(たじま) 所在地〒669-5103 兵庫県朝来市山東町矢名瀬町508 TEL079-676-3035 FAX079-676-3045 蔵元 HP此の友酒造 ホームページ