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池亀酒造㈱

ちくご 胡坐 常圧式大麦焼酎

ちくご 胡坐 常圧式大麦焼酎

商品説明

封を切ると漂う、麦を焦がしたような芳ばしい香りがします。 常圧蒸留後、無濾過で2年間しっかりと自然熟成させた骨太く迫力ある味わいが印象的な焼酎です。ロック・水割りがおすすめで、特に水割りは潜んでいた甘みと旨みが現れ、肉料理や、脂の乗った刺身などともよく合います。

九州一の大河である筑後川に育まれ、弥生の頃より稲作文化のさかえた豊穣の国「ちくご」、今では米以外に小麦や大麦も多く栽培されています。

「ちくご胡坐」は地元の大麦を使用して、常圧蒸留・自然熟成という昔ながらの方法にこだわった大麦焼酎です。香ばしい大麦の香りと、芳醇でまろやかなうまみの中に、常圧蒸留特有の迫力のある力強い味わいが感じられます。どっしりと胡坐(あぐら)をかき、ゆっくりと味わって、故郷「ちくご」の歴史・風土・自然の風味を体感して頂ければと思います。

自然熟成について

常圧蒸留後、人的なろ過は一切せず、無濾過で熟成させる昔ながらの方法を池亀酒造では自然熟成と呼んでおります。熟成は自然に任せ、貯蔵中に浮いてきた余分な成分を手作業で何度も取り除く、非常に手間のかかる熟成法で、現在ではほとんど行われておりません。自然熟成を行うには、原酒に力があること、熟成状態を見極める杜氏の技術が必要です。得られる原酒は、常圧蒸留の特徴を最大限残した骨太でしっかりした味わいとなります。

商品詳細

酒質:麦焼酎 アルコール度:25度 原材料:大麦・大麦麹 オススメの飲み方:ロック・水割り

商品番号:395339
容 量: 1800ml 価 格: 2,322円(税込)
数 量:
商品番号:000000
容 量: 720ml 価 格: 1,361円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT