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福岡県
池亀酒造㈱

池亀 無濾過・無加水 純米大吟醸 限定品【専用箱付】

池亀 無濾過・無加水 純米大吟醸 限定品【専用箱付】

商品説明

ろ過や加水など一切手を加えていない無垢な味わいの純米大吟醸酒。

青リンゴのように爽やかで華やかな吟醸香、ハチミツのように滑らかな甘みと果実を濃縮したようなボリューム感のある旨味が特徴的です。

自家培養酵母を用い、10℃以下で40日間長期発酵させたモロミを搾り、そのまんま瓶詰し瓶爛にて丁寧に火入れした後、-5度で瓶貯蔵を行いました。全行程に神経を行き渡らせた緻密で繊細な味わいのお酒です。

受賞歴

2016.09.15第5回 福岡県酒類鑑評会
純米大吟醸酒の部 金賞
2015.09.09第4回 福岡県酒類鑑評会
純米大吟醸酒の部 金賞
商品詳細

酒質:純米大吟醸 無ろ過 原酒 使用米:福岡県糸島市産 山田錦 精米歩合:50% アルコール度:16度 使用酵母:自家培養酵母 その他分析値:非公開 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所 オススメの飲み方:冷酒

商品番号:395339
容 量: 720ml 価 格: 2,160円(税込)
数 量:

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