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山形県
㈾後藤酒造店

べんてん山羽音 純米吟醸 出羽の里

べんてん山羽音 純米吟醸 出羽の里

商品説明

「後藤酒造の酒は山形を代表する華やかさと軽やかさを備えた親しみやすい酒でありたい。」と語る蔵元代表 後藤佑吉氏

理想の麹を目指し、一つ一つ丁寧に作り上げた力強い麹と酒米「出羽の里」を雑味の少ない洗練されたものに仕上げるため、最新型の洗米機を使用し厳格な限定吸水するなどこだわりを持って醸されたフレッシュ感あふれる酒です。

山田錦の流れを組む「吟吹雪」と「出羽燦々」系譜の山形県を代表する酒米「出羽の里」は、旨昧ある昧わいと綺麗で透明感あふれるお酒ができると言われます。

オススメの飲用温度帯

冷酒(15度以下)常温(20度前後)お燗(30度以上)
商品詳細

酒質:純米吟醸 原料米:山形県産 出羽の里(酒造好適米) 原料米収穫年:2017年(29BY) 精米歩合:55% アルコール度:16.2度 日本酒度:+2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1 仕込み水:福島県との県境に位置する吾妻山 山系伏流水を含む、蔵元地内井戸水使用(中軟水) 酵母:山形吟醸酵母(NF-KA)・協会1801号酵母 原材料:米(国産)・米麹(国産米) 生酒/火入れ:火入れ 保存方法:冷暗所

商品番号:790217
容 量: 1800ml 価 格: 2,938円(税込)
数 量:
商品番号:000000
容 量: 720ml 価 格: 1,469円(税込)
完 売[720ml]SOLD OUT